制度・環境・文化Culture

飲食事業で30年以上、精肉事業も含めると50年以上の歴史を持つ当社。
展開する店舗には高級店も多く、より高いクオリティとホスピタリティが求められます。
すでに和牛や料理、ワインなどのスペシャリストが多数在籍しており、培ってきた経験やスキルを存分に活かして働いています。
「これまでの経験を活かして、より高いレベルで働きたい」
「高度なスキルを身に付けて、世界中どこでも通用する人材になりたい」
そうした向上心をお持ちの方にとって、理想的な職場環境です。

飲食業では先輩の職人の技を「見て覚える」ことが美徳とされ、聞いてもなかなか教えてもらえないというイメージをお持ちの方もいるかもしれません。
当社ではそのようなことはなく、積極的に質問でき、教えてもらえる環境です。
和牛をはじめとした食材の切り方、調理の仕方、接客のポイントなど、細部にまでこだわる仕事だからこそ分からないことや知りたいことはたくさん出てくるはず。その全てを惜しみなく伝授します。
一方で、自らの目で先輩の技を観察し、考えることもやはり重要。「見て覚える」「質問して学ぶ」の両方ができてこそ、成長が早くなります。
そんな知識や技術を高めることに貪欲な方であれば、すぐに活躍することができますよ。

実際にお客様に満足を提供してこその仕事のため、社員の実力や成長を最も重視。
そのため長く経験のある人だけでなく、若くして料理長や店長として活躍している人も多いです。
あなたの頑張り次第で望むステージ、役職へと早く到達できます。

社員のやる気がお客様の満足度に直結するという考え方から、能力次第で積極的に昇給を行っています。
中には入社から1年以内に5万円以上昇給した実績や、入社して間もないタイミングで賞与を支給した例もあります。
また達成手当や皆勤手当、車両手当などの待遇も充実。
頑張りは給与や手当でしっかり還元するので、モチベーションを高く保ちながら安定して長く働くことができます。

現在は海外展開に力を入れており、2025年9月にシンガポール店、12月には香港店がオープン。2026年にはニューヨークのオープンが決定しており、以降も各国からのオファーを受け順次出店の計画が進行中です。
そのためゆくゆくは海外で活躍したい方を積極採用中。国内の店舗で経験を積んだのち、立ち上げスタッフとして海外挑戦が可能です。
言語面のサポートはもちろん、渡航やビザ取得などの移住費用も会社が負担。この機会を活かし、海外でご自身の力を試してみませんか？